La Crème Brûlée
Vanille Bourbon
Dessert français emblématique, notre Crème Brûlée est élaborée depuis plusieurs générations. Réalisée à partir de seulement cinq ingrédients simples, facilement disponibles dans votre cuisine, elle séduit par son parfum délicat de vanille Bourbon qui rehausse l’expérience gustative.
Sa fine couche caramélisée croustillante apporte une touche de gourmandise supplémentaire. Notre secret réside dans une méthode de cuisson traditionnelle : la crème est cuite au four avant d’être refroidie lentement, afin d’obtenir une texture onctueuse.
Crème : crème 49%, lait écrémé, oeufs 13%, sucre, jaune d’oeufs, arôme naturel de vanille Bourbon 0.5%, graines de vanille épuisées.
Garniture : éclats de caramel 4% (sirop de glucose, sucre). Les pourcentages sont indiqués pour l’ensemble du produit (crème + garniture). Les allergènes sont indiqués en gras.
Energie (kJ) : 1030
Energie (kcal) : 247
Matières grasses (g) : 18
Dont Acides Gras Saturés (g) : 12
Glucides (g) : 18
Dont Sucres (g) : 17
Protéines (g) : 3,9
Sel (g) : 0,11
Rians Crémerie, c'est une histoire de famille et de passion des bons produits
Comment la déguster ?
Choisissez la façon qui vous ressemble pour savourer votre Crème Brûlée, à chaud ou à froid.
- Retirez le couvercle en aluminium.
- Saupoudrez les éclats de caramel sur la crème.
- Dégustez ! Version simple, rapide et délicieuse.
Pour une Crème Brûlée « à la française » :
- Retirez le couvercle en aluminium.
- Parsemez les éclats de caramel.
- Caramélisez quelques secondes au chalumeau jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez reposer 2 minutes afin de former une couche de caramel parfaitement craquante.
- Dégustez !
- Préchauffez votre four en mode grill.
- Retirez le couvercle en aluminium et répartissez les éclats de caramel.
- Placez la Crème Brûlée en haut du four pendant 90 secondes.
- Laissez refroidir 2 minutes pour que la couche de caramel devienne fine et craquante.
- Dégustez !
- Retirez le couvercle en aluminium.
- Ajoutez les éclats de caramel sur la crème.
- Faites cuire 2 minutes à 200°C dans l’airfryer.
- Laissez refroidir 2 minutes pour obtenir une caramélisation idéale.
- Dégustez !